els
RESTAURANTS
Us presentem els restaurants per als quals treballem. A tots hi sumem la nostra filosofía i qualitat gastronòmica.
RESTAURANT MOMENTS
Carme Ruscalleda a Barcelona
El restaurant MOMENTS es troba dins l’hotel MANDARIN ORIENTAL, BARCELONA, el primer del grup Mandarin Oriental a Espanya. Davant dels fogons hi trobem el xef Raül Balam, amb diversos anys d’experiència a la cuina del Restaurant Sant Pau i amb qui col·labora Carme Ruscalleda.
Situat a la planta entresol de l’hotel, Moments té capacitat per a 50 comensals i disposa d’una taula del xef per a 10 comensals.
Moments és un espai gastronòmic que recull el concepte del restaurant Sant Pau: cuina catalana moderna, inspirada en productes estacionals del Maresme.
Xef: Raül Balam, 2 estrelles Michelin
Dissabte i diumenge, de 13h a 14:30h
De dimecres a dissabte, de 20h a 21:30h
RESTAURANT MOMENTS
Passeig de Gràcia, 38-40 08007 Barcelona (Espanya)
TEL.: +34 93 151 87 83
Visita Moments a
mandarinoriental/moments
CUINA SANT PAU
Cuina Sant Pau escriu un nou capítol per a l’emblemàtic Sant Pau
Completament renovat, Raül Ballam Ruscalleda i Murilo Rodrigues Alves, reobren les portes de l’antic Restaurant Sant Pau amb un concepte diferent que va néixer de la voluntat de crear quelcom proper, Mediterrani i sense complicacions. Plats simples i apetitosos sense afany en l’alta cuina, però sense oblidar els seus orígens.
A Cuina Sant Pau pots gaudir de plats per compartir que tenen com a eix el producte, que busquen reflectir l’origen dels xefs, el local on està situat i el recorregut professional que els uneix. Podeu sentir les aromes del Brasil i gaudir de l’essència del Maresme, tot això en un espai únic.
Xef: Raül Balam & Murillo Rodrigues Alves
De dimecres a diumenge, de 13h a 15:30h i de 20h a 22:30h
CUINA SANT PAU
Carrer Nou, 10 08395 Sant Pol de Mar (Barcelona – Espanya)
TEL.: +34 93 760 09 50
Visita Cuina Sant Pau a
https://www.cuina-santpau.cat/