los
RESTAURANTES
Le presentamos los restaurantes para los que trabajamos; a todos ellos sumamos nuestra filosofía y calidad gastronómica.
RESTAURANTE MOMENTS
Carme Ruscalleda en Barcelona
El restaurante MOMENTS se encuentra ubicado en el hotel MANDARIN ORIENTAL, BARCELONA, el primero del grupo Mandarin Oriental en España. Al frente de los fogones encontramos al chef Raül Balam, que cuenta con varios años de experiencia en la cocina del restaurante Sant Pau y con quien colabora Carme Ruscalleda.
Situado en la planta entresuelo del hotel, Moments tiene capacidad para 50 comensales y dispone de una mesa del chef para 10 comensales.
Moments es un espacio gastronómico que recoge el concepto del restaurante Sant Pau: cocina catalana moderna, inspirada en productos estacionales de El Maresme.
Chef: Raül Balam, 2 estrelles Michelin
Sábado y domingo, de 13h a 14:30h
De miércoles a sábado, de 20h a 21:30h
RESTAURANTE MOMENTS
Passeig de Gràcia, 38-40 08007 Barcelona (Espanya)
TEL.: +34 93 151 87 83
Visita Moments en
mandarinoriental/moments
CUINA SANT PAU
Cuina Sant Pau escribe un nuevo capítulo para el emblemático Sant Pau.
Completamente renovado, Raül Ballam Ruscalleda y Murilo Rodrigues Alves, reabren las puertas del antiguo Sant Pau con un concepto diferente que nació́ de la voluntad de crear algo cercano, Mediterráneo y sin complicaciones. Platos simples y apetitosos sin corsés en alta cocina, pero sin olvidar los orígenes.
En Cuina Sant Pau puedes disfrutar de platos para compartir que tienen como eje el producto, que buscan reflejar el origen de los chefs, el local donde está situado y el recorrido profesional que les une. Puedes sentir los aromas de Brasil y disfrutar de la esencia del Maresme, todo eso en un espacio único.
Chef: Raül Balam & Murilo Rodrigues Alves
De miércoles a domingo de 13h a 15:30h y de 20h a 22:30h
CUINA SANT PAU
Carrer Nou, 10 08395 Sant Pol de Mar (Barcelona – Espanya)
TEL.: +34 93 760 09 50
Visita Cuina Sant Pau en
https://www.cuina-santpau.cat/
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